Carreño el Mezcal del Don, galardonado en el Concurso Nacional de Mezcal y Destilados Mexicanos

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Imagen de GabyGarcia

La bebida espirituosa Carreño, el Mezcal del Don, fue galardonado por un jurado integrado por especialistas, aficionados, público en general, y expertos catadores en opinión libre de gusto en el VI Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos 2017, organizado por la Academia del Mezcal y del Maguey A.C.

El objetivo fundamental del Concurso Nacional de Marcas es orientar al consumidor; así como promover el desarrollo de la cultura de los destilados mexicanos y satisfacer la curiosidad de los consumidores sobre su origen, calidad, procesos y donde encontrarlos. 

Las 3 etiquetas de Carreño el mezcal del Don registradas en dicho concurso, fueron galardonadas por su calidad Premium, entre 403 muestras de mezcal, raicilla, sotol, tuxca, y bacanora entre otros destilados. Las etiquetas ganadoras son:  

Medalla Gran Oro para el Espadín Joven Perla Plata. Mezcal de 46% de alcohol hecho 100% de agave orgánico (angustifolia) completamente cristalino, limpio; con ligeros tostados en nariz, de gran estructura en boca con notas frutales y botánicos verdes, calidad Premium que le dan un factor de gusto del 90%.   

Medalla de Oro para el Ensamble 7 Joven Perla Plata. Producto cristalino, con graduación alcohólica de 46% hecho 100% de agaves orgánicos y domesticados (mezcla de Tobalá, Tobasiche, Lumbre, Tepeztate, Coyote, Cuishe y Espadín) un blend de calidad Premium hecho artesanalmente que logra un balance perfecto y complejidad extraordinaria en sabor con un factor de gusto del 88.6%. El nombre de Ensamble 7 se debe a las 7 hijas del patrón, nietas de Apolonio Carreño. (En la foto de izq. a der. Pilar Meré, Lorena Carreño y Paulina Franch).

Medalla de Plata para  el Tobalá Joven Perla Plata. Mezcal de 46% de Alcohol Volumen de perlas delicadas y matices plateados; de gran cuerpo, de finos aromas con larga persistencia y gran permanencia en boca con un factor de gusto del 77% y calidad premium. Es un monovarietal de la variedad Potatorum Zucc, Tobalá (zapoteco), agave silvestre muy apreciado en Oaxaca.

Carreño, el mezcal de Don son mezcales provenientes de los Valles Centrales de Oaxaca, están elaborados de manera artesanal en palenques con agaves seleccionados de ocho años de maduración crecidos en zonas endémicas de la región y en sistemas agrícolas desarrollados por productores de agave mezcalero mediante conocimientos y prácticas tradicionales que contribuyen a la conservación del ambiente. Las piñas, una vez jimadas, son cocidas en horno de leña cónico bajo tierra y piedra de canto rodado para posteriormente ser machacadas con piedra tahona, (molino egipcio) fermentadas en tinas de madera de sabino y destiladas dos veces en alambique de cobre.

A través de la Fundación (Gók-nenaa), ayúdame en zapoteco, Carreño el Mezcal del Don ha activado un programa en conjunto con mezcaleros oaxaqueños incluyendo a las mujeres indígenas para evitar la migración de sus pueblos, para reforestar cada planta jimada y garantizar el abasto del agave. A partir del 28/VI/2017 se plantarán 20,000 plantas de Tobalá en los terrenos propios de la Hacienda Carreño bajo el lema de trabajo justo y respeto a las etnias.

Con ello, el Mezcal del Don, trasmite la pasión por el cuidado y reforestación de la planta endémica de este territorio, el comercio justo para colectivos indígenas, y defiende el experimentado proceso artesanal y el toque especial de sus maestros mezcaleros Aureliano y Leonardo Hernández. 

Asimismo, la Academia del Mezcal y del Maguey A.C. a través de su presidente y delegado internacional, Luis Fernando Otero, y a través de la Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains des Vin et Spiritueux, lleva a cabo la vocería para posicionar al mezcal como una de las bebidas espirituosas más importantes en el mundo.

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