Xanat Bistro & Terrace festejará en grande San Valentín

Xanat & Bistro, restaurante del hotel JW Marrriott Mexico City, a cargo de la chef Jennifer Fernández, buscará sorprender nuevamente a los comensales con un menú de cinco tiempos que espera dejar el ambiente listo para el romance.

San Valentin

La inspiración de la chef Fernández fue la experimentación sensorial, por lo que cada platillo de su menú del 14 de febrero busca ser evocativo, sin ser obvio, por lo que cada elemento suma a la experiencia de los comensales.

El menú se servirá a partir de las 17:00 horas e incluirá una copa de Champagne Rose.

- Callo de hacha con mezcla de hojas frescas, puré de betabel y reducción de maracuyá y habanero

- Crema de queso Gorgonzola con toast de pan de nuez y uvas

- Sorbete de limón con arándanos y Champagne

- Filete de res, zucchinis, zahanohoras y poros rostizados, en salsa de cassis y frutos rojos o Salmón con chutney de naranja, servido con cous cous y cherries salteados.

- Esfera de chocolate con postre sorpresa

La recomendación es la reserva anticipada, para que tus planes del 14 de febrero salgan a prueba de falla. ¿Qué te parece?

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NEO edición #246